饮食提醒:老年人早餐的注意事项 建议早餐一定要清淡
文章来源:夫妻肺片  发布时间:2014-10-17 22:23 
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饮食提醒:老年人早餐的注意事项 建议早餐一定要清淡

早餐对于我们一天的生活中营养都是很重要的,所以我们要注意早餐的营养补充工作,但是对于身体比较弱的老人而言,我们的饮食上是存在很多的禁忌的。

少吃甜食

早餐吃甜食,容易化热生火,使体内糖分过多,影响脾胃的消化吸收,引起消化不良,产生食欲减退,胃脘胀满,口腻无味,嗳气吞酸等现象。过多食用甜品,还会引起肥胖和血脂升高,从而影响心肺功能,甚至导致心肺功能衰竭。所以,早餐主食不要吃含糖过高的饼干、甜面包,可以选择玉米面馒头、鸡蛋饼,喝粥或豆浆的话应该少加或不加糖。

少吃动物内脏

动物内脏胆固醇高,各个年龄段人群都不宜多吃,老年人尤其不宜在早餐中摄入。吃过多的动物内脏,如猪肝、腰花、肥肠、夫妻肺片等,会使血清胆固醇更高,诱发动脉硬化和心血管疾病的发生或加重。建议早餐多进食蔬菜,少吃肉类和动物内脏,老北京人都爱吃的卤煮要尽量避免。蔬菜中丰富的纤维可以净化肠道,促进吸收,减少便秘,还可以提供人体所需的丰富营养和维生素,多进食蔬菜还可以抗癌。

少吃油炸的

很多老人早晨喜欢买点油条油饼,这个习惯建议您要改改了。一是油炸类食品脂肪含量高,胃肠难以承受,还易诱发胆、胰腺疾病。二是多次使用的油里往往会有较多的致癌物质,如果常吃油炸食品,可增加患癌风险。

建议早餐一定要清淡

清粥小菜最好,紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等,搭配一点凉拌小菜、泡菜就是很好的早餐。老年朋友早餐不宜吃多,七八分饱即可,否则消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,整个上午都觉得不精神。另外,起床后活动20 —30分钟,吃早餐是最合适的。

如果我们想让自己家里的老人吃的比较健康的话,那么我们就要知道上面这些老年人在早餐上的饮食问题,只有我们注意了上面这些问题,我们才能更好的保证我们的健康问题。


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