餐饮店包间收费又出新招 “最低消费”变身“服务费”
文章来源:夫妻肺片  发布时间:2014-12-15 14:03 
分享到:

商务部与国家发展改革委共同颁布的《餐饮业经营管理办法(试行)》于今年11月1起正式实施。细心的消费者会发现以前饭店里醒目的"本店最低消费XX元"、"禁止自带酒水"等标语都已"消失",不少消费者感慨"终于可以无所顾忌地吃顿饭了!"。然而,近日央视节目曝光的北京部分饭店竟将"最低消费"摇身一变,向消费者收取"包间服务费"一事引起了人们的广泛关注。西安的餐饮店是否存在这种情况?12月14日上午,记者走访了西安几家餐饮店

"最低消费"变身"服务费" 收费标准不尽相同

不少消费者反映,最近吃完饭结账,竟然要交"包间服务费";更有网友发帖称:"禁止自带酒水,他们就收开瓶费。禁止最低消费,他们就会有服务费。"

记者来到海底捞西安高新店,从负责接待的店员那得知,海底捞有两种不同规格的包间,不同规格包间的服务费也不同。"在普通包间就餐,除过所消费的菜品价格,我们会另外收取68元的服务费;如果在高等商务包间就餐,则会另收取180元的服务费,且每人加收29元的单锅使用费。"店员这样告诉记者。随后在致电西安俏江南餐饮店时记者得知了另一种包间服务费的收取标准,即按消费总数额的10%收取。"我们没有最低消费限制,酒水可以自带,如果使用包间,则会收取10%的包间服务费。"接线店员如是说。

酒水可自带 但收"酒水服务费"

记者采访中发现不少餐饮店虽取消了包间最低消费的限制,但是背后却暗藏着另外的收费项目,变相收取"酒水服务费"就是其中一项。西安国力仁和川菜长安路店的接待店员告诉记者:"酒水允许自带,但一瓶白酒或一瓶红酒会收取20元的服务费,啤酒一箱也是20元的服务费。"难道收取酒水服务费也已成为餐饮店不成文的"行规"?带着疑问,记者走访了西安竹园村火锅劳动南路店,并得到了不同的答复。"我们这允许带酒水,但不能多带,只能带一两瓶;如果是团购就不允许自带酒水。"火锅店的服务员告诉记者:"但是我们这不收取酒水服务费!"

"服务费"收取原因众说纷纭 消费者态度不一

众所周知,餐饮本身就是服务行业,做好餐饮服务是商家的行业职责和基本要求。缘何消费者使用餐饮店包间要交"服务费"?消费者又是如何看待的呢?

"包间环境肯定比大厅好,人少也不吵杂,我们这儿的普通包间会免费赠送果盘和小吃,高等包间则配有独立的卫生间,并有窗户。"海底捞火锅店的服务员告诉记者。"包间得提前预定,而且一般我们只接受预定,普通就餐都只能在大厅。"西安俏江南的工作人员则向记者这样解释:"我们收取10%的包间服务费,会向消费者提供一对一的优质服务,一个包间配一名服务员专门提供就餐服务。"

消费者对收取"包间服务费"态度不一。"我认为坐包间收点服务费正常,包间有专人服务员给你服务,倒水、端菜、开酒都得服务到。"正在吃火锅的刘小姐告诉记者。坐在另一桌的李先生则表示:"羊毛出在羊身上,一般在结账的时候,商家就把包间服务费加在账单里了。"

专家:"最低消费"变身"服务费"尚无法律规定

在记者走访的几家餐饮店中,店家收取"包间服务费"的标准不尽相同,更没有一个统一的标准,从几十元到几百元不等。央视播出的节目中,北京市消费者权益保护法学会理事芦云表示,按照新的规定,很多餐饮店已经取消了收取"包间最低消费"的做法,但随之而来也衍生出名目繁多的其它收费项目,如包间服务费、座位费、茶水费等等。"饭店收取'包间服务费'实际上是变相取代了'包间最低消费'。而目前,法律对'包间服务费'和'酒水服务费'并没有规定,更未设定相关的收费标准。"芦云提醒说。

关于餐饮店兴起的各种服务费,相关部门可以尽快制定相关规定和标准,让餐饮业变得更加规范。而餐饮店商家则不应为了一些蝇头小利,让本该具备的优质服务变成了附加的消费品。

本文出自:夫妻肺片

本文地址:http://www.mr-rong.com/newsshow-1411.html